Nuestra propuesta gastronómica

La Carta

Para empezar

  • Pan casero, alioli, aceite y olivas de la finca 2,80 € p.p
  • Croquetas caseras 11,90 €
  • Buñuelo de bacalao en tempura fina y salsa “malsofrida” 7,90 € / ud
  • Tartar de salmón, esencia de naranja y brioche de mantequilla 17,60 €
  • Ensalada templada de pollo con vinagreta thai 14,50 €
  • Ensalada templada de langostino con vinagreta thai 16,90 €
  • Ensalada burrata, mermelada de tomate y semillas 14,00 €
  • Frito de sepia 17,60 €

Nuestras cocas

  • Coca de xeixa (trigo) con lascas de lechona, cebolla confitada, calabacín y granada 9,60 €
  • Coca de xeixa (trigo) de trampó mallorquín y bacalao 9,60 €
  • Coca de xeixa (trigo) con sobrasada campanera, confitura de cebolla y calabacín 9,60 €
  • Tabla degustación de nuestras cocas 27,00 €

Nuestras pastas

  • Orecchiette al pesto de tomate “ramellet”, almendra, albahaca 16,00 €
  • Spaghetti a la auténtica carbonara de yema, “Guanciale” 16,00 €
  • Caramelos de calabaza con mantequilla de salvia y trufa 17,90 €

Nuestros arroces

(mínimo para 2 personas) (precio por persona) También para llevar “Take Away»

  • Paella mixta Can Canals 19.90 €
  • Paella de marisco + plus de langosta 21,90 € + 9€
  • Paella secreto ibérico, gambas y romero 20,90 €
  • Paella vegetariana de nuestro huerto de temporada 18,80 €
  • Arroz seco negro de sepia con alioli 20,90 €
  • Arroz a banda, rib-eye (400 gr) selección y shitake (2 pax) 36,00 €
  • Arroz meloso de calamares y gambas 22,00 €

Pescados

  • Lomo de lubina asado con vinagreta de frambuesa 23,00 €
  • Bacalao a baja temperatura gratinado con alioli 22,50 €
  • Atún a la plancha con teriyaki de palo 23,00 €

Carnes elaboradas

  • Lechona asada a baja temperatura y deshuesada con lascas de patata 23,00 €
  • Cordero mallorquín braseado y deshuesado con lascas de patata 23,00 €

Nuestras Carnes a la Parrilla

  • Solomillo de ternera 25,00 €
  • Secreto Ibérico extra 22,00 €
  • Entrecot lomo bajo nacional 19,00 €

Selección de Carnes Prémium Madurada al Corte

  • Lomo alto novillo argentino “Rib eye” “Marmolado” 9,50 € 100 gr.
  • Chuletón de vaca seleccionada polaca (+ de 30 días maduración) 8,50 € 100 gr.
  • T-bone de vaca seleccionada polaca (+ de 30 días maduración) 8,50 € 100 gr.
  • Chuleta de ternera nacional (+ de 15 días maduración) 7,00 € 100 gr.
  • T-bone de ternera nacional (+ de 15 días maduración) 7,00 € 100 gr.

Nuestras guarniciones

  • Patata folio con crema ágria 3,30 €
  • Patata lascas fritas 3,00 €
  • Patata lascas bravas 3,30 €
  • Ensalada fresca 3,00 €

Postres

  • Sorbete de limón 5,50 €
  • Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla 7,00 €
  • Brownie de chocolate con helado de vainilla 7,00 €
  • Gató con helado de almendras 7,00 €
  • Tartaleta de limones del huerto con sorbete de limón 7,00 €

IVA Incluido