Unser gastronomisches Angebot

Speisekarte

Vorspeisen

  • Hausgemachtes Brot, all i oli, Olivenöl und Oliven von der Finca 2,80 € p.p
  • Hausgemachte Kroketten 11,90 €
  • Kabeljau-Fritten in feiner Tempura und "Malsofrida"-Sauce 7,90 € / ud
  • Lachstartar, Orangenessenz und Butterbrioix 17,60 €
  • Warmer Hähnchensalat mit Thai-Vinaigrette 14,50 €
  • Garnelensalat mit Thai Vinaigrette 16,90 €
  • Burrata-Salat, Tomatenmarmelade 14,00 €
  • “Frito de Sepia” Can Canals [Tintenfisch mit Gemüse klein gehackt] 17,60 €

Unser Salziges Gebäck

  • “Coca de Xeixa” (salziges Gebäck) mit Spanferkelscheiben, Zwiebelconfit, Zucchini und Granatapfel 9,60 €
  • “Coca de Xeixa” (salziges Gebäck) mit mallorquinischem Trampó und Kabeljau 9,60 €
  • “Coca de Xeixa” (salziges Gebäck) mit Sobrasada aus Campos, Zwiebel und Zucchini-Konfitüre 9,60 €
  • Verkostungsplatte von unseren “Coca de Xeixa” 27,00 €

Unsere Pastas

  • Orecchiette mit “Ramellet”- Tomaten, Mandeln und Basilikum Pesto 16,00 €
  • Spaghett mit echter Eigelb-Carbonara, "Guanciale" 16,00 €
  • Kürbiskaramellen mit Butter aus Salbei und Trüffel 17,90 €

Unsere Reisgerichte

(für mindestens 2 Personen) (Preis pro Person) Auch zum Mitnehmen

  • Paella Mixta Can Canals (Fisch und Fleisch) 19.90 €
  • Paella mit Meeresfrüchten + Hummer zusätzlich 21,90 € + 9€
  • Paella "Secreto Ibérico" (Schweinefleisch), Garnelen und Rosmarin 20,90 €
  • Vegetarische Paella aus unserem saisonalen Garten 18,80 €
  • Schwarzer Reis mit Tintenfisch und Aioli 20,90 €
  • Reis a "Banda", Rib-eye (400 gr) und Shitake (2 Pers.) 36,00 €
  • Arroz Meloso (cremiger Reis) mit Tintenfisch und Garnelen 22,00 €

Fisch

  • Gegrillter Wolfsbarschfilet mit Himbeervinaigrette 23,00 €
  • Kabeljau mit gratiniertem Allioli 22,50 €
  • Gegrillter Thunfisch mit Teriyaki aus "Palo" 23,00 €

Fleisch

  • Spanferkel bei niedriger Temperatur gegart und entbeint mit Kartoffelscheiben 23,00 €
  • Gebratenes und entbeintes mallorquinisches Lamm mit Kartoffelscheiben 23,00 €

Unser Grillfleisch

  • Gegrilltes rinderfilet [bio] 25,00 €
  • “Secreto Ibérico” (Schweinefleisch) 22,00 €
  • Entrecote (vom spanischen rind) 19,00 €

Selektion von Premium Dry Aged Rindfleisch

  • Argentinisches rib-eye “marmoriert” 9,50 € 100 gr.
  • Chuletón/kotelett von polnischen rindern (+ 30 tage reifezeit) 8,50 € 100 gr.
  • T-bone steak von polnischen rindern (+ 30 tage reifezeit) 8,50 € 100 gr.
  • Kalbskotelett (spanisch) (+ 15 tage reifezeit) 7,00 € 100 gr.
  • T-bone vom spanischen kalb (+ 15 tage reifezeit) 7,00 € 100 gr.

Unsere Beilagen

  • Kartoffelblätter mit sauerrahm 3,30 €
  • Kartoffelchips 3,00 €
  • Kartoffelchips bravas 3,30 €
  • Salat 3,00 €

Nachtisch

  • Zitronensorbet 5,50 €
  • Schokoladen Coulant mit Vanilleeis 7,00 €
  • Schokoladenbrownie mit Vanilleeis 7,00 €
  • “Gató" [Mandelkuchen] mit Mandeleis 7,00 €
  • Zitronenkuchen [gemacht mit Zitronen aus unserem Obstgarten] 7,00 €

MwSt. inbegriffen