Nuestra propuesta gastronómica
La Carta
Para empezar
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Pan casero, alioli, aceite y olivas de la finca 2,80 € p.p
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Croquetas caseras 11,90 €
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Buñuelo de bacalao en tempura fina y salsa “malsofrida” 7,90 € / ud
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Tartar de salmón, esencia de naranja y brioche de mantequilla 17,60 €
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Ensalada templada de pollo con vinagreta thai 14,50 €
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Ensalada templada de langostino con vinagreta thai 16,90 €
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Ensalada burrata, mermelada de tomate y semillas 14,00 €
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Frito de sepia 17,60 €
Nuestras cocas
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Coca de xeixa (trigo) con lascas de lechona, cebolla confitada, calabacín y granada 9,60 €
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Coca de xeixa (trigo) de trampó mallorquín y bacalao 9,60 €
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Coca de xeixa (trigo) con sobrasada campanera, confitura de cebolla y calabacín 9,60 €
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Tabla degustación de nuestras cocas 27,00 €
Nuestras pastas
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Orecchiette al pesto de tomate “ramellet”, almendra, albahaca 16,00 €
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Spaghetti a la auténtica carbonara de yema, “Guanciale” 16,00 €
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Caramelos de calabaza con mantequilla de salvia y trufa 17,90 €
Nuestros arroces
(mínimo para 2 personas) (precio por persona) También para llevar “Take Away»
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Paella mixta Can Canals 19.90 €
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Paella de marisco + plus de langosta 21,90 € + 9€
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Paella secreto ibérico, gambas y romero 20,90 €
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Paella vegetariana de nuestro huerto de temporada 18,80 €
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Arroz seco negro de sepia con alioli 20,90 €
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Arroz a banda, rib-eye (400 gr) selección y shitake (2 pax) 36,00 €
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Arroz meloso de calamares y gambas 22,00 €
Pescados
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Lomo de lubina asado con vinagreta de frambuesa 23,00 €
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Bacalao a baja temperatura gratinado con alioli 22,50 €
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Atún a la plancha con teriyaki de palo 23,00 €
Carnes elaboradas
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Lechona asada a baja temperatura y deshuesada con lascas de patata 23,00 €
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Cordero mallorquín braseado y deshuesado con lascas de patata 23,00 €
Nuestras Carnes a la Parrilla
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Solomillo de ternera 25,00 €
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Secreto Ibérico extra 22,00 €
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Entrecot lomo bajo nacional 19,00 €
Selección de Carnes Prémium Madurada al Corte
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Lomo alto novillo argentino “Rib eye” “Marmolado” 9,50 € 100 gr.
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Chuletón de vaca seleccionada polaca (+ de 30 días maduración) 8,50 € 100 gr.
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T-bone de vaca seleccionada polaca (+ de 30 días maduración) 8,50 € 100 gr.
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Chuleta de ternera nacional (+ de 15 días maduración) 7,00 € 100 gr.
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T-bone de ternera nacional (+ de 15 días maduración) 7,00 € 100 gr.
Nuestras guarniciones
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Patata folio con crema ágria 3,30 €
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Patata lascas fritas 3,00 €
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Patata lascas bravas 3,30 €
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Ensalada fresca 3,00 €
Postres
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Sorbete de limón 5,50 €
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Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla 7,00 €
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Brownie de chocolate con helado de vainilla 7,00 €
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Gató con helado de almendras 7,00 €
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Tartaleta de limones del huerto con sorbete de limón 7,00 €
IVA Incluido